法式水果軟糖的由來
法文是Pâte de Fruits
意即乾果泥，是世界上最健康的天然軟糖，又稱法式健康軟糖、法國人的初戀、法式初戀的滋味，法國初戀的味道…，法式水果軟糖是法式甜點中，與少女的酥胸馬卡龍並列經典、傳統的點心。法式水果軟糖的出現，歷史相當悠久，早在10世紀，就出現在法國的L'Auvergne地區了，相傳為了儲存採收的水果而研製法式軟糖，古代法國皇室吃到非當季水果風味的法式軟糖時，有一種回憶過往初戀的甜蜜滋味，於是被稱為「法式初戀的滋味」。
早先的法式軟糖配方，均由法國教會中的僧侶秘密保管，直到18世紀才開放給一些餐廳及點心師傅製作，例如Le Furet 百年糖果店，從1728年發源到現在已經有兩百多年的歷史，是法國很有名的百年老店！
在今天的法國，水果軟糖依然是一種非常受歡迎的高端糖果，多出現在著名的甜點店裡。也因為它價格昂貴，包裝精美，所以也經常作為一種節日禮品被互相贈送。比如說Pierre Herme家的Pates de fruits OASIS，集合了羅勒，青檸和草莓的元素，入口即化，真是非常新鮮美味。
真正的法式軟糖是素食、水果手作的
不使用豬牛骸骨提煉的吉利丁（明膠），而是使用植物果膠(一般為蘋果果膠)，亦不添加人工香科與色素，通常是手工熬煮、呈現水果真實的顏色與香氣。而不同的水果也有不同的熬煮時間、溫度與成份配方。
古代法國皇室吃到非當季的水果風味法式軟糖時，有一種回憶過往初戀的甜蜜滋味。最早的法式軟糖配方，均由法國教會中的僧侶保管，直到近代才開放給一些餐廳及點心師傅製作，成為最受歡迎的法國甜點。
法式軟糖與喜糖
在中古時期歐洲貴族婚宴中流傳的喜糖，『法國』的貴族婚宴中，贈送賓客五片代表浪漫戀愛的手工法式軟糖（Pâte de fruits），稱為「AMOUR」，每位賓客收下五顆分別代表幸運祝福的法式軟糖：「順利生育、帶來健康、獲得財富、祈禱快樂、但願長壽。」的婚禮祝福意涵，有所謂婚禮頃吃法式軟糖，祝願幸福子孫滿堂。
早先的法式軟糖配方，均由法國教會中的僧侶秘密保管，直到18世紀才開放給一些餐廳及點心師傅製作，例如Le Furet 百年糖果店，從1728年發源到現在已經有兩百多年的歷史，是法國很有名的百年老店！
在今天的法國，水果軟糖依然是一種非常受歡迎的高端糖果，多出現在著名的甜點店裡。也因為它價格昂貴，包裝精美，所以也經常作為一種節日禮品被互相贈送。比如說Pierre Herme家的Pates de fruits OASIS，集合了羅勒，青檸和草莓的元素，入口即化，真是非常新鮮美味。
真正的法式軟糖是素食、水果手作的
不使用豬牛骸骨提煉的吉利丁（明膠），而是使用植物果膠(一般為蘋果果膠)，亦不添加人工香科與色素，通常是手工熬煮、呈現水果真實的顏色與香氣。而不同的水果也有不同的熬煮時間、溫度與成份配方。
古代法國皇室吃到非當季的水果風味法式軟糖時，有一種回憶過往初戀的甜蜜滋味。最早的法式軟糖配方，均由法國教會中的僧侶保管，直到近代才開放給一些餐廳及點心師傅製作，成為最受歡迎的法國甜點。
法式軟糖與喜糖
在中古時期歐洲貴族婚宴中流傳的喜糖，『法國』的貴族婚宴中，贈送賓客五片代表浪漫戀愛的手工法式軟糖（Pâte de fruits），稱為「AMOUR」，每位賓客收下五顆分別代表幸運祝福的法式軟糖：「順利生育、帶來健康、獲得財富、祈禱快樂、但願長壽。」的婚禮祝福意涵，有所謂婚禮頃吃法式軟糖，祝願幸福子孫滿堂。
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頃吃的手工法式水果軟糖 PÂTE DE FRUITS
在法國街邊的甜點店多半都有法式軟糖，而在台灣通常在星級飯店Buffet或下午茶甜點店可以吃到，小小一片要價不斐，50~80元不等，在Buffet裡一上架就被吃光了，下次去喜來登、國賓等飯店吃西式自助餐，別忘了品嚐哦！ 頃吃是台灣最知名的法式軟糖品牌，讓您隨時能享用到最好吃的法式軟糖滋味，口味最多又不會那麼昂貴 頃吃法式軟糖在研發上，由食品科學博士創作出中溫製程，使用天然萃取的優質成份取代甜度高的蔗糖，並添加膳食纖維，讓吃甜也能吃進更多健康 特別在婚禮或活動中，一般的糖果難吃、不健康又不特別到處都有，最棒的喜糖-法式軟糖 ✪80度中溫熬煮 ✪膳食纖維、海藻糖、L阿拉伯糖 ✪含有30%以上的新鮮水果打泥、吃的到天然水果香。 ✪天然健康配方，無色素香精，快樂吃糖無負擔。 ✪不含動物性明膠，素食可食。 怎麼吃出美味，教你吃出高貴※不要囫圇吞糖，要像品嚐好酒、感受頂級巧克力一樣––慢慢吃、好好品嚐，前味、中味、回香，那種細緻的感受。當您取出一片(一塊)頃吃的法式水果軟糖，可以先欣賞一下，如寶石般的軟糖。咬一小口放入口中，輕輕的咬，感受外層砂糖與果肉交織莎莎的咀嚼口感。再吃一小口，這次不要咀嚼，砂糖先在口中溶化，讓果肉在口中迸發，如乾果泥般，品嚐果香、果肉相互交融的美味。您還可以準備英式熱紅茶或熱咖啡～啖一小口，味蕾佈滿了香、甜、純、酸然後妳(你)會明白，法式初戀的快樂滋味！ |
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法國經典甜點，為什麼選擇「頃吃」
法國甜點不就是要買法國的品牌嗎？
如果您曾到法國享受過法式軟糖，您會發現其實它非常非常的甜，而為解決這樣的困擾，我們使用更好的材料來降低法式軟糖的甜度。(減少蔗糖，加海藻糖…)
傳統的配方製程 VS 創新的配方製程
頃吃的產品不是健康食品，我們不訴求騙人的療效，但我們以健康食品的要求來選擇我們使用的材料
頃吃糖很好吃，但我們希望你一口一口慢慢吃，仔細的品嚐咀嚼，一次吃一片(一塊)就好哦！
法式軟糖一般只能在頂級法式甜點店吃的到，頃吃讓您隨時能享用到最好吃的軟糖滋味
特別在婚禮或活動中，一般的糖果難吃、不健康又不特別到處都有，最棒的喜糖-法式軟糖
如果您曾到法國享受過法式軟糖，您會發現其實它非常非常的甜，而為解決這樣的困擾，我們使用更好的材料來降低法式軟糖的甜度。(減少蔗糖，加海藻糖…)
傳統的配方製程 VS 創新的配方製程
- 古代的水果較酸澀，而現在的水果更甜，導致現在使用法國傳統配方會甜到會頭痛。
- 傳統製程熬煮超過100度造成水果原本營養流失。
- 在台灣採購甜度風味絕佳的水果農產品熬製而成。
頃吃的產品不是健康食品，我們不訴求騙人的療效，但我們以健康食品的要求來選擇我們使用的材料
頃吃糖很好吃，但我們希望你一口一口慢慢吃，仔細的品嚐咀嚼，一次吃一片(一塊)就好哦！
法式軟糖一般只能在頂級法式甜點店吃的到，頃吃讓您隨時能享用到最好吃的軟糖滋味
特別在婚禮或活動中，一般的糖果難吃、不健康又不特別到處都有，最棒的喜糖-法式軟糖
法式手工水果軟糖--唯一的天然素食軟糖
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明膠是甚麼？明膠（又稱魚膠、吉利丁），成份是蛋白質。
主要作用是令食物口感煙韌彈牙，也有增稠作用。是常見的食物添加劑。 明膠常出現在甚麼食物？軟糖、果凍、布丁、棉花糖，優格、藥品及維他命膠囊等等。 明膠的成份——屍骸骨明膠，主要由牛、豬等動物的骨頭、韌帶、皮、腱等提煉出來。 簡單來說，就是由骨頭。你不會想看到，更不要說是放入嘴裡。 |
工業明膠？
明膠有「食用」及「工業」用之分，後者由垃圾皮革提煉，成本更低廉。 新聞屢屢揭發有黑心商人以工業致癌明膠，冒充為食用明膠。 沒有其他成份可以替代嗎？有的，有植物性的膠質，例如 蘋果膠、阿拉伯膠 為什麼軟糖不使用植物性膠質因為使用明膠特性容易凝固，才能用機器大量製作，並且成本便宜，容易降價 美國是機器化大量生產糖果的最大出口國，其牛豬成本低廉 引用資訊 https://fooduncovered.org/2014/07/05/gelatin/ 明膠製作 https://www.youtube.com/watch?v=pqs0Lia53VQ |
頃吃法式軟糖不含明膠，使用蘋果果膠凝固
頃吃法式軟糖不用果泥，使用新鮮水果手作
頃吃法式軟糖所有製程沒有葷食材，素食可食
頃吃使用蘋果果膠！
頃吃法式軟糖不用果泥，使用新鮮水果手作
頃吃法式軟糖所有製程沒有葷食材，素食可食
頃吃使用蘋果果膠！
有更好的選擇 就不要屈就
該省的不是這個
無忌媽媽說，越漂亮的女人越會騙人！
不來恩爸爸說，錯了錯了，越漂亮的顏色越會害人！
英國研究指出，小朋友只要吃進過量的人工色素，就容易出現注意力不集中，或過動的情況，美國公益科學中心也曾提出一份報告，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題，和過敏等健康問題。
頃吃絕對不含色素、香精、防腐劑！
這些食品添加物為何危害人體?色素、香精等食品添加物是目前大家最害怕、最擔心被添加到食物裡的。商人為了要賣相好及長久保存食品，發展出更多有害的食品添加物，使得現在人心惶惶，大家都怕買到黑心食品…，究竟人體吃到過多的食品添加物會有什麼樣的問題和影響呢？以下為色素、香精等食品添加物的介紹。
為何要添加食品添加物使食物看起來很好吃的樣子，我們通常是用眼睛來判斷某種食物能吃或不能吃，依據經驗：當食物呈現奇怪的顏色時，我們會判斷出它具有危險性而不去吃它。因此製造食品的賣方則針對我們的這種習性反向操作，並製造出讓人看起來覺得好吃的食品。
能製造出美味的「味道」運用眼睛或鼻子判斷卻感到不安的食物，最終我們會嚐一嚐它的味道加以確定，不過這種味道也能運用添加物簡單地就製造出來，即使是不好吃的食品只要使用調味料、甜味料、酸味料等，便能欺騙消費者的味覺了。
使食品長期保存將食物變成食品的過程中最重要的就是「不會腐壞」。人們為了使食物能長期保存，不斷地開發出薰製、裝罐、鹽漬、糖醃等不同的方法，但是不使用這些傳統的方法卻使用快速及價錢便宜的藥品來進行防腐的加工，這便是添加物被廣泛使用的原因，因為運用保存料、殺菌劑（比保存料更具有殺死腐敗細菌的性質）、酸化防止劑能使食品長期保存。
香精及色素對人體的危害人工香精是由數種化合物組成，使用過度會造成身體敏感，肝腎負擔加大；而人工合成的色素因易誘發中毒、瀉洩甚至癌症,對人體有害，故不能多用或儘量不用。
食品添加物因為不是天然存在於食品中，而是另外製造添加進去的，對其毒性要特別顧慮，尤其是化學合成品少部份天然品亦因化學處理，或多或少均有毒性，故必須限制其用量。允許的最高添加量是經過動物試驗（毒性試驗），若超量使用當然會危害健康。
不來恩爸爸說，錯了錯了，越漂亮的顏色越會害人！
英國研究指出，小朋友只要吃進過量的人工色素，就容易出現注意力不集中，或過動的情況，美國公益科學中心也曾提出一份報告，指出人工色素不僅有致癌的風險，也會提高兒童過動等行為問題，和過敏等健康問題。
頃吃絕對不含色素、香精、防腐劑！
這些食品添加物為何危害人體?色素、香精等食品添加物是目前大家最害怕、最擔心被添加到食物裡的。商人為了要賣相好及長久保存食品，發展出更多有害的食品添加物，使得現在人心惶惶，大家都怕買到黑心食品…，究竟人體吃到過多的食品添加物會有什麼樣的問題和影響呢？以下為色素、香精等食品添加物的介紹。
為何要添加食品添加物使食物看起來很好吃的樣子，我們通常是用眼睛來判斷某種食物能吃或不能吃，依據經驗：當食物呈現奇怪的顏色時，我們會判斷出它具有危險性而不去吃它。因此製造食品的賣方則針對我們的這種習性反向操作，並製造出讓人看起來覺得好吃的食品。
能製造出美味的「味道」運用眼睛或鼻子判斷卻感到不安的食物，最終我們會嚐一嚐它的味道加以確定，不過這種味道也能運用添加物簡單地就製造出來，即使是不好吃的食品只要使用調味料、甜味料、酸味料等，便能欺騙消費者的味覺了。
使食品長期保存將食物變成食品的過程中最重要的就是「不會腐壞」。人們為了使食物能長期保存，不斷地開發出薰製、裝罐、鹽漬、糖醃等不同的方法，但是不使用這些傳統的方法卻使用快速及價錢便宜的藥品來進行防腐的加工，這便是添加物被廣泛使用的原因，因為運用保存料、殺菌劑（比保存料更具有殺死腐敗細菌的性質）、酸化防止劑能使食品長期保存。
香精及色素對人體的危害人工香精是由數種化合物組成，使用過度會造成身體敏感，肝腎負擔加大；而人工合成的色素因易誘發中毒、瀉洩甚至癌症,對人體有害，故不能多用或儘量不用。
食品添加物因為不是天然存在於食品中，而是另外製造添加進去的，對其毒性要特別顧慮，尤其是化學合成品少部份天然品亦因化學處理，或多或少均有毒性，故必須限制其用量。允許的最高添加量是經過動物試驗（毒性試驗），若超量使用當然會危害健康。
減糖不是無糖，特別是要重視每個選擇甜食真的是人類從小就喜歡的東西，誰不愛吃糖呢？一提到糖，大部份的人都以為是指蔗糖，因現在蔗糖佔世界糖類的大宗；在糖的歷史上，除了中國之外，蔗糖在古代是奢侈品或高級的藥物，因為古代並沒有多少地區懂得制糖，中世紀的歐洲人很缺糖，他們知道蔗糖的妙處還要拜伊斯蘭教所賜。伊斯蘭教擴張到印度地區時學會了蔗糖製造工藝，並把製糖工藝帶到賽普勒斯、羅德島、克里特島、西西里島等征服地區，歐洲大陸的西班牙地區由於被征服，也是伊斯蘭教政權的製糖基地。蔗糖的醫用價值在基督教世界也有體現，拜占庭帝國的御醫也把蔗糖當成是治療發燒的良藥，糖漬玫瑰花露就是拜占庭的著名藥方，在15世紀，歐洲人相信蔗糖可以治療「熱症、咳嗽、胸悶、唇裂、胃病」，而黑死病的流行加大了歐洲人對蔗糖的迷信，當時的歐洲人稱絕望狀態為「一家斷了蔗糖的藥店」，完全代表了蔗糖在當時的地位，甚至宗教的《神學大全》一書里把蔗糖當做是著名藥品，而且鄭重其事的指出齋戒日吃蔗糖不算為戒，因為這是上帝賜予的良藥，不是供味覺享受的食品。
糖的歷史演進中國最早開始使用的甜味料是蜂蜜攪和澱粉穀物製得的餳（或謂飴)，以及甜味較濃的果品。許多植物都含有豐富的糖分，可以拿來製糖，如甘蔗 (台灣的糖都屬甘蔗糖)、甜菜 (俄羅斯產最多)、大麥 (最早用來製糖的原料)、玉米、糖楓樹等都為較常見的製糖原料。 《 禮記．內則》亦有「子事父母，棗粟飴蜜以甘之」的記述，由此可見在周代，中國已普偏掌握了製糖的技術。
在甘蔗大量種植，製糖技術大符改善後，多數的甜味劑就以蔗糖取代了，並且以蔗糖的甜度與成份為基準來比對其他種甜味劑。
傳統製糖多屬手工生產，主要部分為壓榨和煎煮兩部份。先將新鮮甘蔗汁放在一個石頭做的壓榨器裡擠壓成汁，然後把甘蔗放在大鍋裡直接用火煮，並在鍋裡加一些石灰，邊攪邊熬，直到甘蔗汁變成黏黏的狀態後，倒進冷水裡，馬上攪拌，完成的即是粗砂糖，有比較深的顏色。
在煎熬之後，以漏缽分蜜並用黃泥漿淋去雜質，得到的結晶體就是白砂糖。若是所得的結晶體較大，就是冰糖。
工業革命後，機器製糖大幅增加產量把糖變成了最便宜基礎的調味料之一了，糖對於身體的危害研究也從此開始了！
選對糖，才是最重要的事！ 選對糖，就可以無負擔的享受甜食蔗糖依不同的精製與加工程度分成下列糖，黑糖、紅糖含有甘蔗的全部營養
「醣」和「糖」不同「糖」通常是吃起來具有甜味，而「醣」是「碳水化合物」(所有產糖食物的通稱)，按照分子結構可分為纖維、多糖、寡糖、雙糖、單糖，嚐起來不一定具有甜味，例如飯、麵。
應該儘量避免的糖類
不管是哪種糖類，在食用時都要注意攝取份量，再怎麼有營養的東西過量總是不好，不但會造成肥胖，還有其他慢性病及代謝的問題。最重要的是，含糖飲料和手搖杯還是要少喝，根據調查，市售手搖杯飲料的半糖並非全糖的一半，即使是三分糖的含糖量仍超過人體一天應該攝取的糖量。現代人也許無法完全不喝飲料，但至少要減少攝取不健康的糖類，人類的偉大在於人類可以做出更自已更好的選擇，你可以選擇很便宜低價的甜食，也可以選擇比你更重視健康的「頃吃」請吃頃吃糖。
參考資料連結
糖的歷史演進中國最早開始使用的甜味料是蜂蜜攪和澱粉穀物製得的餳（或謂飴)，以及甜味較濃的果品。許多植物都含有豐富的糖分，可以拿來製糖，如甘蔗 (台灣的糖都屬甘蔗糖)、甜菜 (俄羅斯產最多)、大麥 (最早用來製糖的原料)、玉米、糖楓樹等都為較常見的製糖原料。 《 禮記．內則》亦有「子事父母，棗粟飴蜜以甘之」的記述，由此可見在周代，中國已普偏掌握了製糖的技術。
在甘蔗大量種植，製糖技術大符改善後，多數的甜味劑就以蔗糖取代了，並且以蔗糖的甜度與成份為基準來比對其他種甜味劑。
傳統製糖多屬手工生產，主要部分為壓榨和煎煮兩部份。先將新鮮甘蔗汁放在一個石頭做的壓榨器裡擠壓成汁，然後把甘蔗放在大鍋裡直接用火煮，並在鍋裡加一些石灰，邊攪邊熬，直到甘蔗汁變成黏黏的狀態後，倒進冷水裡，馬上攪拌，完成的即是粗砂糖，有比較深的顏色。
在煎熬之後，以漏缽分蜜並用黃泥漿淋去雜質，得到的結晶體就是白砂糖。若是所得的結晶體較大，就是冰糖。
工業革命後，機器製糖大幅增加產量把糖變成了最便宜基礎的調味料之一了，糖對於身體的危害研究也從此開始了！
選對糖，才是最重要的事！ 選對糖，就可以無負擔的享受甜食蔗糖依不同的精製與加工程度分成下列糖，黑糖、紅糖含有甘蔗的全部營養
- 黑糖
是精製程度最低的糖類，營養價值也最高，除了蔗糖外仍保留部分維生素和礦物質，有利於人體的酸鹼平衡、新陳代謝，以中醫的理論，女生生理期時也可以喝點黑糖水活絡氣血，讓月經排得較順。
- 紅糖
和黑糖基本上是相同的東西，只是紅糖的糖蜜比例比黑糖再高一些，但仍是營養價值高的糖類。紅糖同樣對補充體力、活絡氣血有幫助，它屬於溫性的東西，因此體寒虛弱的人可以多吃紅糖進補暖身子，或是感冒生病時喝些紅糖水也有祛寒的作用。
- 砂糖／白糖
砂糖屬於精煉程度高的糖類，經過脫色後就是我們常見的白糖，主要用來調味。兩者營養價值皆不高，而且進入身體後會使血液偏向酸性，會對人體造成不良影響，因此都不宜攝取過量。白糖由於糖分含量非常高，若是有肚子痛、血糖過低感到頭暈的話，喝白糖水可以較及時的舒緩疼痛和不適。
- 冰糖
白砂糖結晶後就成為一顆顆的冰糖，是含糖純度最高的糖類，可當成糖果吃也常被拿來製造甜品，例如冰糖葫蘆、冰糖水梨等。在中醫上它是屬於涼性的食物，因此有清火潤肺的功效，如果感冒是乾咳沒有痰的那種就可以用冰糖燉梨來舒緩症狀。冰糖是含糖純度最高的糖類，番茄裹上冰糖衣，是孩子愛吃的食物之一。
「醣」和「糖」不同「糖」通常是吃起來具有甜味，而「醣」是「碳水化合物」(所有產糖食物的通稱)，按照分子結構可分為纖維、多糖、寡糖、雙糖、單糖，嚐起來不一定具有甜味，例如飯、麵。
- 「纖維」
是難以完全消化的多醣類，但也不是完全無熱量，大約是每公克2大卡，一碗煮熟的蔬菜含糖大約是10公克，有助於腸道蠕動、降低食慾。 - 「多醣」
主要是我們的主食與糕餅點心之類的食物，例如飯、麵、麵粉製品、地瓜、馬鈴薯、山藥、芋頭、玉米等，這類食物在不加糖的情況，並不算是甜食，但經過消化吸收後會產生大量的葡萄糖。 - 「寡糖」
(膳食纖維)有2-10個單糖分子，除了果寡糖、木寡糖與異麥芽寡糖常用於食品添加外，大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、大豆、麥類也含有寡糖，這種糖和纖維一樣難被消化分解，有助於腸道蠕動、降低食慾。 - 「雙糖」
包括蔗糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖，其中乳糖最容易被忽略對糖的影響，牛奶與羊奶皆含有乳糖，喝起來並不甜，但消化吸收後皆會轉變成單糖，能較快速的吸收。 - 「單糖」
有葡萄糖、果糖、半乳糖。一般市售的糖大多是蔗糖，經過分解後才會變成葡萄糖，葡萄糖粉或糖膠則是單純的葡萄糖，可直接吸收，一般用於低血糖時的快速補充。
※果糖代謝幾乎完全靠肝臟來轉化成葡萄糖和乳酸。攝取過多果糖，特別是常添加於飲料的高果糖玉米糖漿，會對肝臟造成負擔，也和高血脂症、肥胖、高尿酸，和高血壓有關。但若要預防肥胖、預防糖尿病、攝取足夠的維生素、甚至防癌，富含纖維質的多醣類、纖維、寡糖，例如蔬菜、全穀根莖類還是較健康的選擇。
應該儘量避免的糖類
- 高果糖糖漿
這才是最可怕的魔鬼，而現在是無所不在(由於是台灣的手搖飲料)飲料使用的人工合成高果糖糖漿，成本低、甜度高（約蔗糖的1.6倍）又容易溶解，因此被廣泛使用在食品中。
現代醫學認為果糖只是不會醉的酒精（會造成脂肪肝、肥胖及成癮性），必須限制及預防上癮，否則會造成代謝症候群，使人罹患心臟病和糖尿病的機率增加，而且高果糖漿的化學結構會刺激食慾，並可能使肝臟將更多的威脅心臟安全的甘油三酯輸出到血液中。而且果糖可抑制體內的微量元素鉻，而正三價的鉻在維持血糖、胰島素和膽固醇的正常水平上起重要的作用。
2008年胰臟癌細胞實驗研究也初步發現，胰臟癌細胞代謝果糖的速度高於葡萄糖，因此，果糖也可能會誘導胰臟癌細胞分化，因而促進胰臟癌細胞生長。 - 人工代糖(0熱量，多食無益)
糖精、甜精、阿斯巴甜：低卡或無糖飲料所使用的人工代糖不具熱量卻有甜味，目前為被允許使用的安全糖類，醫師也會建議糖尿病患者使用代糖取代一般糖類。
不過，苯丙酮尿症患者不能食用，也有部份研究指出人工代糖可能造成高血壓等慢性疾病，零熱量未必是最好。Zero可樂即是用這種人工合成的無熱量代糖。
不管是哪種糖類，在食用時都要注意攝取份量，再怎麼有營養的東西過量總是不好，不但會造成肥胖，還有其他慢性病及代謝的問題。最重要的是，含糖飲料和手搖杯還是要少喝，根據調查，市售手搖杯飲料的半糖並非全糖的一半，即使是三分糖的含糖量仍超過人體一天應該攝取的糖量。現代人也許無法完全不喝飲料，但至少要減少攝取不健康的糖類，人類的偉大在於人類可以做出更自已更好的選擇，你可以選擇很便宜低價的甜食，也可以選擇比你更重視健康的「頃吃」請吃頃吃糖。
參考資料連結
