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真正的法式軟糖

法式軟糖是由新鮮水果打成果泥、砂糖、果膠為基礎所熬製而成的法式傳統甜點,形狀多元,以四方形為主,表面會沾裹上一層薄薄的砂糖,看起來就像是一顆顆晶瑩剔透的寶石,名稱源於法文單詞Pâte de Fruits,意即水果膏、水果糊、水果醬。

吃起來沒有餘味,只有香精味或像QQ糖都不是法式軟糖